Qualität

Die verantwortlichen Jungwinzer wählen die besten Lagen in ihren Heimatorten aus und arbeiten eng mit dem Qualitätsmanagement des Badischen Winzerkellers zusammen, um die Qualitätsrichtlinien konsequent umzusetzen. Durch gezieltes Coaching wird der Gedanke des Projekts nachhaltig gelebt.

Die Qualitätsphilosophie im Weinberg setzt sich im Ausbau der Weine in den Kellern des Badischen Winzerkellers fort – mit dem Ziel, ausdrucksstarke und anspruchsvolle badische Weine zu erzeugen.

Regionalität

Seit der Einführung der ersten beiden Weine (Weißburgunder, Spätburgunder) im Jahr 2010 hat sich das Projekt Junge Winzer nachhaltig etabliert. Heute umfasst das Sortiment vier Rebsorten und hat sich als eigenständige Marke positioniert. Es steht nicht nur für Premium-Qualität, sondern auch für die Förderung junger Winzer – als Investition in eine sichere Zukunft.

Das Projekt leistet einen wichtigen Beitrag zur Einkommenssicherung der badischen Winzerfamilien im Verbund des Badischen Winzerkellers. Die konsequente Weiterentwicklung der Projektphilosophie und die Einbindung weiterer Winzerfamilien unter der Regie der Junge Winzer Initiative können langfristig zu einem zukunftsorientierten Strukturwandel beitragen – und so den Erhalt der badischen Kulturlandschaft sichern.

Nachhaltigkeit

Die Jungen Winzer Baden stehen für nachhaltigen, verantwortungsvollen Weinbau mit höchstem Qualitätsanspruch. Unsere Weine stammen aus ausgewählten Lagen und werden von engagierten Winzer:innen mit großer Sorgfalt erzeugt.

Durch natürliche Begrünung, eine Ertragsbegrenzung auf maximal 80 kg/Ar und das gezielte Entfernen von Doppeltrieben fördern wir gesunde Reben und vitale Böden. Nur reife, gesunde Trauben gelangen durch selektive Handlese in den Keller – garantiert botrytisfrei. Regelmäßige Kontrollen durch Qualitätsbeauftragte sichern unsere Standards.

So entstehen charaktervolle Weine im Einklang mit Natur und Handwerk – authentisch, nachhaltig, badisch.